国際品種

アッティカのダイナミックなブドウ畑には、この地に非常によく適応した国際品種のブ ドウも栽培されています。

黒ブドウ

黒ブドウはブドウ畑で大きな存在感を持ちます。カベルネソーヴィニヨンは、単一品種 としてもブレンドとしても非常に上質なワインに仕上がります。豊かな果実味とタンニ ンをもち、味わいに奥行きがあります。上質なものは長期間熟成させることができ、優 雅に熟成していきます。

メルローとシラーは爽やかなロゼワインとフルーティーな赤の他、フルボディーの樽熟 成を行う赤ワイン用などに使われます。フルボディーの赤ワインは長期熟成の高いポテ ンシャルをもちます。

白ブドウ

国際品種の白ブドウの栽培は、アッティカの乾燥した暑い気候環境に適応しづらいた め、比較的難しいとされています。シャルドネとソーヴィニヨンブランは主にアッティ カのより涼しい小地域で栽培されています。